Damak Restaurant’ın lezzet dünyasına hoş geldiniz

Türk Mutfağının, Avusturya’daki Kapısı

Damak Restaurant, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini sunmak için kapılarını 2013 yılında ziyarete açmıştır. Türkiye’nin doğu bölgesindeki kebap kültürünü Avrupa’ya taşımanın yanında, Avusturya’daki ilk etli ekmek üreticisi olmanın da sorumluluğunu ve mutluluğunu yaşamaktadır. Geleneksel Kebap çeşitlerini kendi yorumuyla harmanlayarak ve ziyaret eden her bir müşterisini mutlu etmeye çalışarak hizmetlerine devam etmektedir. Güler yülü personeli, sağlığınız için daima en iyi üreticilerden tedarik edilen malzemeler ile yapılan ürünleri ve geniş mekanları ile size güzel bir gün yaşatmak için çalışır.
Zengin menüsünü, Avusturya’daki Türklere ve Türk mutfağına meraklı olan müşterilerine en kaliteli ve taze şekilde sunmayı amaçlar. İş ve aile yemekleri, özel kutlamalar, doğum günü yemekleri ve tüm toplantılarınız için uygun mekanı ile, müşterilerini ağırlamaktan mutluluk duyar. Damak Restaurant, yılın her günü müşterilerine sunduğu serpme kahvaltısı, çorbaları, tatlıları, kebapları ve bol çeşit mezeleri ile çok geniş bir alana hitap eder. Damak zevkinizi doruklara ulaştırmak ve Avrupa’nın göbeğinde Türk lezzetlerini en iyi şekilde tatmanız için sizi Damak Restaurant’a bekliyoruz.

Anadolu mutfağının eşsiz lezzetleri bizzat Türk ustalar tarafından hazırlanmaktadır. Aslına uygun olarak hazırlanan lezzetler sayesinde, bir an için kendinizi Türk topraklarında zannedebilirsiniz. Menüde bulunan tüm yemekler ve yan ürünler birinci sınıf malzemeler ile hazırlanmaktadır. Tarif edilemeyen lezzetin sırrı iyi malzemeler, ustalık ve odun fırınında saklıdır. Menüdeki tüm ürünler İslami usullere göre uygun olarak üstün hijyenik standartlar ve titizlikle hazırlanmaktadır.

Eşsiz Lezzet – „Etli Ekmek“

„Etli Ekmek“ Konya iline özgü olan etli ekmek, ana maddesi koyun eti olan hamur işi bir yemek türüdür. Onu bu kadar özel kılan ise hamurudur, ince ve uzun olarak yapılan hamurunun kıvamı etli ekmeğin kalitesini belirler. Zira bu hamur ne yumuşak ne de çıtır olmalıdır, etli ekmek ustaları hazırladıkları hamurları tam bu iki kıvamın arasındayken fırından alırlar.  

Avusturya’nın en seçkin helal kasaplarından aldığımız etler, Etli Ekmek ustalarımızın ellerinde adeta bir sanat eserine dönüşüyor. Etli ekmeğin karakterini oluşturan ince, uzun hamur ve et ağırlıklı iç harcı, son olarak odun ateşiyle ısınan taş fırında buluşuyor. Lezzetinin sırrını ustalarımızın elinde saklayan Etli Ekmeği bu kadar özel kılan ise çok uzun olmasına rağmen çıtırlığını kaybetmiyor olmasıdır. Lahmacun ve pideye benzetilse de, etli ekmek bu iki üründen çok daha üst düzey bir lezzet sunmaktadır. Hamuru, iç harcı ve yapılışı tecrübe gerektiren etli ekmek, ilk ısırıktan itibaren bağımlısı olacağınızı garanti ettiğimiz bir lezzet.

„Eşsiz lezzetlerimiz arasında bulunan ve Konya (Türkiye) kültürünü olduğu gibi yansıtan etli ekmek, 3 yıldan beri müşterilerimizin damaklarında lezzet patlamaları yaşatıyor. Benzeri olmayan bu lezzeti size Viyana sokaklarında da sunabiliyor olmaktan dolayı çok mutluyuz.

Geniş ve ferah mekanlarımızda, Türkiye’nin bu muhteşem lezzetini size sunmak için biz haftanın her günü hazırız. Ailenizle veya arkadaşlarınız keyifli vakit geçirirken, lezzetler diyarında dolaşmak için mutlaka misafirimiz olun.

Lahmacundan Çok Daha Fazlası

Yapılış şekli sebebiyle etli ekmek en çok Lahmacuna benzetilir fakat aslında etli ekmek ile aralarında lezzet açısından uçurum bulunmaktadır. Lahmacun, çok yoğun soğan harcı ile yapılan ve etin tadının zor alındığı bir yemek türüdür. Etli ekmek ise etin yoğun olarak eklendiği ve koyun eti olması sebebiyle de lezzeti çok daha üstün olan bir üründür. Etli ekmek yapımı gerçek bir ustalık gerektirirken, Lahmacun bugün neredeyse her mahallede hatta evlerdeki fırınlarda dahi yapılabilmektedir.

„Geleneksel Türk mutfağının benzersiz etli ekmek pide ve kebaplarını, Avusturya halkının damak lezzetine göre yorumlayarak sunuyoruz. Viyana’nın merkez noktasında, misafirlerimizi keyifli vakit geçirebilecekleri mekanımızda ağırlıyoruz.
Sadece kebap çeşitlerimiz ile değil aynı zamanda serpme kahvaltı ve çorbalarımız ile de damaklarınızda eşsiz tatlar bırakıyoruz. Avusturya’nın standart restoran ve lezzetlerinden sıkılıp farklı tatlar arıyorsanız, bu keyifli deneyimi yaşamak için daha fazla vakit kaybetmeden Damak Restaurant’a misafir olun.